【培智学生社会实践活动记】逛超市 做美食 乐趣多

　　活动第一站：采购食材。2026年4月14日、16日，授课教师分批带领培智七八年级学生，走进大润发超市开展食材采购专项实践活动。此次采购实践活动，结合培智学生的学习规律和职业发展需求，教师提前简化采购清单、明确核心要求，标注食材的直观特征，同时针对性讲解食材挑选、生产日期识别、价格记录与对比等基础职业技能，兼顾实用性与可操作性，引导培智学生树立规范采购、理性消费的职业意识，为其未来从事面点相关职业奠定基础。  

　　采购中，教师全程陪同、耐心指导，手把手引导学生对照采购清单寻找食材，辅助学生查看食材包装上的生产日期、保质期，用简单易懂的语言讲解食材新鲜度的辨别方法。学生们在教师的鼓励下，克服认知和表达上的困难，主动穿梭在超市各个区域，认真比对食材、尝试与导购员简单沟通，逐步提升动手操作、场景适应和简单社交能力。“这个日期新鲜”“这个便宜一点，我们选这个”，每一次看似简单的操作，都是对培智学生职业素养和综合能力的一次提升，也让他们在实践中体会到劳动的价值和职业的乐趣。

　　第二站：亲制美食。回到学校情景厨房教室，期待已久的制作环节正式开始。授课教师分步演示，讲解了棉花脆脆糖的制作步骤：烤箱软化棉花糖，按照喜好加入自己采购坚果、星星饼干、小熊饼干、冻干水果片等，最后放入烤箱烤制，烘烤结束拿出冷却，用裱花袋封口。看似简单的步骤，对孩子们来说却充满了挑战：有的同学摆放间隙太小，棉花糖会软化会粘在一起；有的害怕烤盘烫不敢加入坚果；还有的主动承担了给烤盘铺油纸的任务，做得格外认真。整个教室里飘散着棉花糖的甜香，混合着孩子们的欢声笑语，气氛格外温馨。

　　“老师你看，我做的这块是不是最整齐的！”“等会儿我要把我做的带回去给爷爷尝一尝。”等待冷却的间隙，孩子们围在操作台边，你一言我一语地讨论着自己的劳动成果。当棉花脆脆糖冷却后，装到小包装袋里时，每个孩子都小心翼翼地捧着属于自己的那份，眼睛里闪着亮光。有些孩子迫不及待地尝了一口，眯着眼睛开心地说：“自己做的糖，比商店里买的还要好吃！”

　　此次社会实践，不仅帮助培智学生巩固了食材识别、价格记录等基础生活技能，更培养了他们细致严谨、分工协作、理性消费的生活素养，提升了场景适应、沟通交流、动手实践等综合能力。同时，活动让培智学生走出校园、融入社区商圈，在实践中增强自信心和社会归属感，为其未来融入社会搭建了坚实桥梁，真正实现“以实践促技能，以技能养素养”的特殊教育目标。

（撰稿：杨媛媛、李姝林 初审：李国辉 复审：丁大庆 终审：余涛）